Un art qui éveille les sens, où des produits frais, soigneusement sélectionnés, sont sublimés par un savoir-faire culinaire d'exception. Une expérience sensorielle à savourer dans un cadre champêtre des plus enchanteurs.
BALLADE DES GOURMETS 46€
Les Horts: Entrée, plat, fromage ou dessert 39€/ Alibert: Entrée, plat, fromage et dessert 46€
Prémices gourmands
Mise en bouche
Entrée
Brioche au saumon fumé et sarrasson assaisonné
Plat principal
Mignon de cochon farçi au châtaignes, mousseline de celeri, pommes de terre et noisette
Foie gras, terrine de canard, toast de pain d'épice, condiment fruits exotiques
ou
Noix de saint jacques snackées, compotée de poireaux au fenouil, crème de pastis
Plats
Cabillaud bardé de lard fumé, fondue de choux et jus onctueux
&
Chapon en 2 façons: suprêm rôti et cuisse farcie, purée de butternut, jus crémé aux morilles
Fromages
Plateau de fromages affinés ou faisselle fermière
En attendant le dessert
Desserts
Pavlova aux fruits exotiques
ou
Cube chocolat intense
Proposé par
Menu enfant14€
Complète 14€ -
Entrée/plat ou Plat/dessert 12€ -
Plat 10€ - Demi-portion des menus proposés
(Moins de 16 ans) Le petit Julipinois – 23,50 €
ou Le petit Gourmet – 18,50 €
Croque Monsieur brioché / Filet de poulet et accompagnement du moment / Glace