Un art qui éveille les sens, où des produits frais, soigneusement sélectionnés, sont sublimés par un savoir-faire culinaire d'exception. Une expérience sensorielle à savourer dans un cadre champêtre des plus enchanteurs.
LE GOURMET41€
Entrée, plat fromage et dessert / Entrée, plat, fromage ou dessert 37€ / Changement d'entrée ou plat possible avec le Julipinois +5€
Prémices gourmands
Mise en bouche
Entrée
Méli-mélo de melon et jambon cru
Plat principal
Pintade en deux façons: filet rôti et parmentier de cuisse confite,
poêlée de légumes
Fromage
Plateau de fromages affinés ou faisselle fermière
En attendant le dessert
Dessert
Tartelette amandine aux fraises, crème mousseline au sureau,
parfait glacé aux fraises
ou
Cerises et chocolat façon forêt noire, sorbet cerise
Proposé par
LE JULIPINOIS51€
Entrée, poisson, viande, fromage et dessert / Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert 56€ / Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert 47€.
Prémices gourmands
Mise en bouche
Entrées
Duo de canard: terrine de foie gras et pressée: magrets fumés, farce de cuisses, effiloché d’aileron, chutney d’oignon rose aux fruits secs
ou
Gambas marinées à la libanaise, tian de légumes,
croûte aux noix de pécan et estragon, bisque
Plats
Ballotine de truite à la coriandre, risotto d’orge perlée, vierge de légumes
&
Longe de veau basse température, poêlée de légumes et girolles
Fromages
Plateau de fromages affinés ou faisselle fermière
En attendant le dessert
Desserts
Tartelette amandine aux fraises, crème mousseline au sureau,
parfait glacé aux fraises
ou
Cerises et chocolat façon forêt noire, sorbet cerise
Proposé par
Menu enfant14€
Complète 14€ -
Entrée/plat ou Plat/dessert 12€ -
Plat 10€ - Demi-portion des menus proposés
(Moins de 16 ans) Le petit Julipinois – 23,50 €
ou Le petit Gourmet – 18,50 €
Croque Monsieur brioché / Filet de poulet et accompagnement du moment / Glace