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L E J U L I P I N O I S
Menu de Noël
56€
du 20 au 31 décembre - Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert 47,00€ / Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert 51,00€
Prémices gourmands
Mise en bouche
Entrées
Terrine de canard : magrets fumés, farce de cuisses, effiloché d'aileron et cœur de foie gras
ou
Gambas croustillante, carpaccio d’ananas et émulsion coco curry rouge
Plats
Filet de cabillaud bardé au lard fumé
ou
Ballotine de dinde aux champignons
Accompagnement
Accompagnement du marché
Fromages
Fromages cuisinés
ou
Faisselle fermière
Dessert
Mont blanc (marron, vanille et chocolat)
Proposé par
Le Julipinois chez vous
Entrée 11€ / Plat 16€ - Du 20 au 31 décembre à emporter - Sur réservation 10 jours à l'avance
Entrées
Terrine de canard: magrets fumés, farce de cuisses, effiloché d'ailerons et cœur de foie gras
ou
Gambas croustillante, carpaccio d’ananas et émulsion coco curry rouge
Plats
Filet de cabillaud bardé au lard fumé
ou
Ballotine de dinde aux champignons
Accompagnement
Accompagnement du marché
Proposé par
Menu du Réveillon
80€
Pour commencer
Trio de tartelettes
&
Huître gratinée
&
Mosaïque de poissons gravlax
Plats
Saint jacques, endives braisées sauce clairette de die
&
Trou vellave
&
Bœuf rossini sauce forestière et pomme anna
Fromages
Fromages cuisinés ou faisselle fermière
En attendant le dessert...
Desserts
Dôme chocolat blanc, citron et coco
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